Sex frukter i smaktest

Maracuya, chirimoya, granadilla, tuna, lucúma och minibanan.

Vi testade sex frukter som finns på varenda fruktmarknad här men som är lite svårare att få tag på i Sverige. Först ut var Maracuya, en form av passionsfrukt som är den självklara varianten här. De små bruna varinaterna som finns i Sverige har vi inte sett till här. 

Passionsfrukten Maracuyan är betydligt större än den bruna svenska varianten.

Smaken  hos Maracuyan liknar den vi är van vid hos passionsfrukten i Sverige, men denna är betydligt surare. Av den anledningen används Maracuyan främst som smaksättare i vatten. Trots sin syrlighet var denna frukt favortien för Esmeralda.

Chirimoya.

Chirimoyan är söt och jag tycker den liknar moget päron både i konsistens och smak. Ingen favorit för tjejerna.

Granadilla!

Grandilla är en de frukter vi äter mest av. Leonel är den enda som inte gillar denna frukt. För mig är den en solklart favorit. Den tillhör också passionsfruktsläktet men är tillskillnad från marcuyan behagligt söt. Den sägs också vara väldigt bra för magen.

Tuna.

Tuna är en kaktusfrukt som ofta säljs från skottkärror efter gatorna här. Den är fylld av små kärnor som äts. Köttet är sött och jag tyckte smaken påminner lite om ett väl moget Royal gala äpple. Lite mesig.

Så har vi Lucúma, en frukt som vi bara provat en gång tidigare, men då den inte alls var god, tänkte vi att vi råkat ut för en övermogen variant...men denna var inte bättre. Smaken är svår att beskriva, likväl som konsitens och lukt. Den kallas för äggplanta på engelska då konsistensen närmast kan liknas vi hårdkokt äggula.

Lucúma

 På Adelinas grimas ser ni att det inte var någon angenäm smak Lucúma bjöd på. Den används här i Peru flitigt som smaksättare i glass, yoghurt och juicer. Utifrån dess popularitet bör smaken då bli bättre, det har vi dock inte provat på ännu...

Minibanan 

Minibananen är en sötare variant av sin storebror. Av de sex testade frukterna var detta Adelinas favorit. Den är lättäten och en tacksam frukt att äta när hungern sätter till efter gatan eftersom den är skalbar. Alla här i Peru skalar sina frukter innan de äter dem.

Är ni intresserade av mer detaljert resultat finns det i sin helhet här nedanför.